Bomba witaminowa

Mamy dla ciebie bombę. Bombę witaminową. W ciąży powinnaś szczególnie dbać o to co jesz, dlatego proponujemy ci kilka przepisów na zdrowe i smaczne potrawy.

Pasta rybna z kiełkami

Dzięki niej na śniadanie zafundujesz sobie pełnowartościowe białko i nienasycone kwasy tłuszczowe. Wspomożesz organizm błonnikiem pokarmowym, witaminą C, witaminami z grupy B: B1, B2, PP, związkami siarki, solami mineralnymi, cynkiem, witaminami A i E. A do tego jest przepyszna!

Do przygotowania pasty potrzebujesz:

• dorsza,
• dwóch dymek,
• połowy kalarepki,
• dwóch jajek,
• dwie garści ulubionych kiełków,
• szczypiorku,
• masła,
• oliwy,
• soku z cytryny,
• dwóch łyżek majonezu.

Posmaruj rybę masłem, skrop oliwą i sokiem z cytryny. Rozgrzej piekarnik do 220 stopni i piecz rybę około 15 minut. Pokrój drobno cebulę, szczypiorek i ugotowane na twardo jajka. Zetrzyj kalarepkę. Dodaj kiełki.

Kiedy ryba będzie upieczona, pozbawiona ości i porwana na małe kawałeczki dodaj ją do przygotowanej wcześniej mieszanki. Dopraw solą, pieprzem, majonezem. Pomieszaj.

Najlepiej smakuje ze zdrowym razowym chlebem, posypana szczypiorkiem.

Zupa jarzynowa z pomidorami

Jeśli zdecydujesz się ugotować na obiad właśnie tę zupę dostarczysz sobie i maluchowi błonnika pokarmowego, potasu, B-karotenu, witamin z grupy B. Dodane do zupy pomidory, zawierające likopen o właściwościach antyoksydacyjnych chronią przed rakiem i chorobami układu krążenia.
Aby uwarzyć tę zupę przygotuj:
- litr bulionu mięsnego lub wywaru warzywnego
- puszka pomidorów pelati,
- pół paczki mrożonych warzyw
- 1 pora
- 1 cebulkę
- przyprawy: listki laurowe, ziele angielskie, sól, pieprz
- 2 ząbki czosnku
- ćwierć kostki masła.
Ugotuj bulion mięsny lub zrób wywar warzywny. W garnku rozpuść masło, dodaj bardzo drobno pokrojony czosnek i cebulkę. Podsmaż. Dodaj pomidory, ziele angielskie i liść laurowy. Kiedy pomidory rozpadną się wrzuć mrożone warzywa. Wlej wywar. Pokrojonego w plastry pora podsmaż na patelni i dodaj do zupy. Gotuj jeszcze przez chwilę, dopraw solą i pieprzem. Każdą porcję posyp natką pietruszki.

Sałatka z tofu i mango (na ciepło)

Dzięki zawartości tofu w tej smacznej i oryginalnej sałatce będziesz zdrowsza, bo zawiera ono: białko sojowe z kompletem potrzebnych nam aminokwasów, kwas linolowy, lecytynę, sole mineralne, witaminy z grupy B i E, cholinę.

Przygotuj:

• 15 dag tofu,
• sałatę,
• 5 dymek,
• owoc mango,
• ząbek czosnku,
• 2 łyżki posiekanych orzechów laskowych,
• 2 łyżki oleju sojowego,
• łyżka octu ryżowego,
• łyżka miodu,
• łyżeczkę startego korzenia imbiru

Pokrój tofu w kostkę. Zgnieć czosnek. Wymieszaj imbir, sos sojowy, czosnek, ocet ryżowy. Tak powstałym sosem zalej tofu i pozostaw na 15 minut. W tym czasie obrany owoc mango pokrój w plasterki. Dymkę pokrój w piórka. Po 15 minutach wyjmij tofu z zalewy i smaż na mocno rozgrzanym oleju sojowym aż stanie się rumiane. Usmażone tofu zawiń w folię i odłóż w ciepłe miejsce. Na gorący olej, na którym uprzednio smażyłaś tofu wrzuć cebulę i orzechy. Lekko przesmaż i dodaj mango i znów delikatnie przesmaż.

Do miski wrzuć sałatę, na nią tofu. Dodaj przesmażoną zawartość patelni. Do zalewy w której marynowało się tofu wlej dwie łyżki wody, wymieszaj, zagotuj, dodaj łyżkę miodu. Gorącym sosem polej sałatkę. Podawaj na ciepło.